Formaggio pecorino fresco affumicato

DENOMINAZIONE PRODOTTO : FORMAGGIO PECORINO FRESCO AFFUMICATO

CODICE INTERNO : FABT

PEZZI PER UNITA’ DI VENDITA : 1

FORMA : CILINDRICA

PESO PER UNITA’ DI VENDITA : da 0,5 kg a 3,0 Kg circa.

TEMP.CONS.(temperatura di conservazione : da +0°+4° C)

IINGREDIENTI : LATTE OVINO PASTORIZZATO, SALE, CAGLIO, FERMENTI LATTICI, LIQUIDO DI AFFUMICATURA.

SHELF LIFE

TEMPO DI CONSERVAZIONE : 180 GIORNI DALLA DATA DI CONFEZIONAMENTO

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

GUSTO : GRADEVOLE

COLORE : PASTA BIANCA

CONSISTENZA : PASTA COTTA COMPATTA

PERIODO DI STAGIONATURA : 15 GIORNI

CROSTA: NON EDIBILE